A voir pendant ses vacances à Bayonne
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- Le 30/10/2017
- Dans Aquitaine
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Bayonne se caractérise par son urbanisme médiéval, marqué par le tracé des rues, et la subsistance de nombreux vestiges plus ou moins complets de 
bâtiments de l'époque. Vous pourrez voir les fortifications, cathédrale, cloître, caves…
La période allant du XVIe au XIXe siècle a vu la construction de nombreuses demeures nobles, souvent fondées par les membres des corporations, très actives à Bayonne, et témoignant de la vitalité de la ville et de son activité commerçante et portuaire.
La ville de Bayonne entretient des parcs et des jardins de qualité tels le parc de Caradoc, le jardin public et le jardin botanique, et la promenade des remparts. Elle dispose également de plusieurs espaces naturels : la plaine d'Ansot, située au sud de la ville, au bord de la Nive, et la barthe d'Ilbaritz.
Bayonne a été récompensée de quatre fleurs au concours des villes et villages fleuris depuis 1998, soulignant les efforts accomplis dans les domaines de la décoration florale, de l’environnement, de la propreté et de l'assainissement, de l’affichage et de l’habitat. En 2008, la ville se désengageait cependant du Conseil national des villes et villages fleuris pour des divergences sur les méthodes d'obtention du fleurissement.
Patrimoine, monuments et sites touristiques de Bayonne
Patrimoine civil de Bayonne
- Château-Neuf, anciennes enceintes anglaises du XIIIe siècle, sur lesquelles fut élevé ce nouvel ensemble sous Charles VII au XVe siècle ;
- Château-Vieux, du XIe siècle, construit par les vicomtes du Labourd. La rançon de François Ier (retenu par Charles Quint à Madrid après avoir été capturé à la défaite de Pavie en 1525) y fut collectée. Du Guesclin y fut prisonnier en attendant le paiement d'une rançon de 100 000 livres ;
- Château de Marracq ; résidence (dite de Marrac (sic)) achetée en mai 1808 par l'Empereur sur sa cassette personnelle, lors de son séjour, aux frères Marqfoy, riches commerçants juifs de Saint-Esprit. Par la même occasion, il achète le domaine de Saint-Michel contigu à celui de Marrac. Bâtisse incendiée accidentellement (le doute subsiste) en 1825, les ruines sont encore visibles sur la route menant vers Cambo juste après l'Hôpital de Bayonne.
- Citadelle et fortifications de Vauban, percées de sept portes, dont la porte d'Espagne, la porte de Mousserolles et la poterne ;
- Fontaine Saint-Léon ;
- Remparts du Petit Bayonne ;
- Maisons à colombages ;
- 130 caves romanes ou gothiques ;
- Nombreux vestiges de fortifications romaines intégrées dans les constructions qui les ont recouvertes ;
- Nombreuses maisons nobles et hôtels particuliers des XIVe XVIe, XVIIe, XVIIIe et XIXe siècles ;
- Hôtel de Belzunce ;
- La maison Saint-Joseph recèle un nombre important de tableaux et classés au titre d'objets dans l'inventaire du ministère de la Culture ;
- Ancien immeuble des services des Ponts et Chaussées, villa Gomez. On y trouve des meubles répertoriés par le ministère de la Culture ;
- Rues au tracé médiéval, certaines à arceaux, d'autres à escaliers ;
- Quais de la Nive (demeures du XIXe siècle) ;
- Hôtel de Ville, place de la Liberté (ancienne place Gramont). Comprend une salle de spectacle (ex-cinéma), récemment rénovée en Théâtre à l'Italienne.
Patrimoine religieux de Bayonne
- Cathédrale Sainte-Marie (classée dans la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO en 1998, au titre des chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle en France).
Cette cathédrale ogivale, de style gothique fleuri, commencée en 1213 et achevée au XVe siècle, est surmontée de deux clochers de 85 mètres de haut, ajoutés au XIXe siècle. Elle renferme la châsse de Saint-Léon, patron de la ville. Un cloître datant de 1240 lui est attenant au sud. Le cloître a longtemps servi de cimetière : des niches et des tombeaux subsistent.
Elle recèle de nombreux objets, tableaux, autels, classés au titre d'objets dans l'inventaire du ministère de la Culture ;
- Église Saint-Esprit, vestige d'une collégiale fondée par Louis XI, sur un édifice plus ancien. On y trouve un groupe sculpté dit l'âne de saint Bernard : la fuite en Égypte ;
- Église paroissiale Saint-André. On y trouve un tableau de Léon Bonnat ;
- Église paroissiale Saint-Étienne. On y trouve des tableaux classés ;
- Chapelle Saint-Léon ;
- Maison diocésaine, qui recèle un nombre important de tableaux classés au titre d'objets dans l'inventaire du ministère de la Culture ;
Presbytère de la paroisse de Saint-Pierre d'Irube, qui possède un tableau du XIXe siècle représentant le vénérable Michel Garicoïts ;
Séminaire de Bayonne, qui possède des bas-reliefs classés, de la fin du XVIIIe siècle ;
Église Sainte-Croix : église contemporaine construite en 1970 par l'architecte prix de Rome André Remondet ;
Synagogue de Bayonne ;
Cimetière juif ;
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Pèlerinage de Compostelle
- Voie du Baztan, une voie du pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle. C'est la voie qui traverse les Pyrénées le plus à l'ouest et par le col le plus bas (col de Belate, 847 m).
C'est la voie antique qu'empruntaient les pèlerins descendus à Bayonne, soit le long de la côte sur la voie de Soulac, soit parce qu'ils y débarquaient depuis l'Angleterre par exemple, pour rejoindre le Camino francés le plus rapidement possible, à Pampelune.
- Voie de Bayonne, qui rattrape le Camino francés plus en aval, à Burgos.
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