Restaurations

On le sait tous, l’Art de vivre pleinement ses vacances passe par le plaisir de la table, et dans la Vienne, celui de la bonne chère est une évidence ! Vous avez faim d’expériences gastronomiques, envie de savourer le terroir de la Vienne ou recherchez tout simplement une petite adresse sympa ? Auberge de campagne, table de charme où table d’hôte, restaurant classique ou contemporain, cuisine de tradition ou créative...

Dans la Vienne, comme dans tous les autres départements, on trouve des spécialités propres à chaque région. Nature, histoire... ne doivent pas vous faire oublier que vous êtes dans un département où la bonne chère est de mise. Alors, régalez-vous sans remords de ses produits et spécialités. A découvrir absolument, ou plutôt, à déguster, voici une petite sélection des immanquables ! Sur place ou à emporter, la liste est longue :

En entrée :  du pâté de Pâques, tourte à la viande et aux œufs durs, des cuisses de grenouilles et escargots, du farci poitevin, délicieux pâté de légumes et d’herbes ou des asperges blanches du Loudunais.. Vous pourrez ensuite déguster des poissons de rivière, truites et brochets ou, côté viande, des andouillettes et de l'agneau fondant que vous pourrez faire suivre d'un fromage de chèvre "chabichou" ou d'une bûche du Poitou.

Au dessert, un melon du haut-Poitou s'impose, suivi, au café, d'un petit morceau de broyé du Poitou (galette au beurre) ou de tourteau fromager. Côté douceurs, régalez-vous de  « crottes de bique », petite truffe chocolatée fabriquée à Châtellerault, de nougatines et macarons de Vivonne et de Poitiers...

Le vignoble de la Vienne produit des vins AOC du Haut-Poitou, rouge, blanc et rosé, et des AOC Saumur, rouge et blanc. Le Saumur brut, blanc ou rosé, se déguste de préférence jeune et peut être servi à l’apéritif ou à la fin du repas. Il convient également pour accompagner les poissons.

D'autre part, située à  Neuville de Poitou, la brasserie de Bellefois produit d'excellentes bières artisanales, blanches, blondes et ambrées, aux noms évoquant les Batailles Poitevines... Clin d'œil à l'histoire !

Fins gourmets ou simples gourmands, vous trouverez votre bonheur dans les restaurants de la Vienne. Les restaurants vous proposeront des spécialités culinaires typiques. La cuisine dans la Vienne fait partie intégrante de la cuisine Poitevine et s'identifie également au terroir. C'est une gastronomie en profonde harmonie avec la nature et le climat.