Ebersmunster (67)

Ebersmunster est un village dans le département du Bas-Rhin de la région Alsace, situé entre Strasbourg et Colmar. Ce petit village traditionnel serait peut-être inaperçu par les visiteurs si elle ne contient pas l'une des plus belles églises baroques de France, qui domine l'horizon que vous vous approchez d'Ebersmunster, ainsi que le village lui-même quand vous arrivez.

Le site est occupé depuis l’époque Gallo-Romaine. A la fin du VIIème siècle, le père de Sainte Odile, patronne de l’Alsace, fonde une abbaye, dédiée à Saint Maurice, qui adoptera la règle bénédictine au VIIIème siècle. Les différents bâtiments de l’abbaye sont détruits lors de la guerre de Trente Ans.

La construction d’un nouvel édifice débute alors à la fin du XVIIème siècle, qui sera entièrement transformé au début du XVIIIème siècle, dans le style baroque allemand. Le village d'Ebersmunster peut être visité dans le cadre de sorties éco-tourisme organisées conjointement par la municipalité et la Maison de la Nature de Muttersholtz (une visite en juillet et une autre en août, détails auprès de la Maison de la Nature de Muttersholtz).

A mi-chemin le long de l'axe principal reliant les deux préfectures alsaciennes, à environ quarante kilomètres au sud de Strasbourg et une trentaine de kilomètres au nord de Colmar. Ebersmunster est située dans la plaine d'Alsace. La commune d’Ebersmunster est un passage immanquable lors de votre séjour dans la Communauté de Communes de Sélestat.

Ebersmunster, tout petit village à priori sans grand intérêt, renferme une pépite architecturale, son église abbatiale baroque du début du XVIIIe siècle, la plus belle de l'Est de la France. Ebermunster est mondialement connu pour son abbatiale Saint-Maurice. Un petit détour sur la route entre Colmar et Strasbourg à faire absolument. Le village s'est d'abord développé autour cette riche abbaye de type baroque autrichien unique en son genre....

Bâtie à partir de 1725 par l'architecte autrichien Peter Thumb, elle abrite une communauté religieuse dont les origines remontent au VIIe siècle. Sans doute le plus riche des édifices baroques de la région, celui-ci est doté de trois clochers à bulbe d'une hauteur de 48 mètres. Sur le porche, dans une niche, Saint-Maurice accueille les pèlerins, tandis que la Vierge trône au sommet du fronton.

L'église que nous voyons aujourd'hui à Ebersmunster était une reconstruction sur le site d'un complexe de l'abbaye bénédictine datant d'aussi loin que le VIIe au VIIIe siècle, qui avait été détruit pendant la guerre de Trente Ans. A l'intérieur, le visiteur ne peut que constater la beauté du décor. On admirera entre autres dans la nef, les peintures des voûtes qui illustrent la légende de sainte Cécile ainsi que le trompe-l'oeil représentant l'Assomption abritée dans la coupole.

La façade principale de l'église d'Ebersmunster est assez simple dans sa conception, avec des murs peints de couleur crème entre la pierre rouge. Il y a une tour substantielle de chaque côté de la façade, l'un agissant comme un tour de l'horloge, et les deux tours sont reliées par un passage avec balustrade sur laquelle il se trouve une statue de Saint-Maurice. En plus de ce joyaux classé monument historique, l'église abbatiale d'Ebersmunster possède un orgue Silbermann, entièrement restauré à l'identique en 1999.

Autour de l’abbatiale d'Ebersmunster, promenez-vous dans la commune, village typique du Ried, avec ses maisons à colombages et ses belles fermes anciennes. Du côté gastronomique, Ebersmunster est une porte d'entrée dans le pays de la matelotte, et sa pâtisserie locale, le mont aux amandes, n'a pas d'égal en la matière. Arrêtez-vous pour déguster deux spécialités du coin : la matelote du Ried, un plat à base de poisson, puis  un « mandelbari » (mont aux amandes), délice sucré composé d’une superposition de cercles de pâte sablée surmontés de meringue aux amandes.

N'oubliez pas !

Par respect pour les habitants et l'environnement, merci de respecter les panneaux signalétiques et consignes. Merci de respecter le droit de propriété et de ne pas pénétrer sur les terrains privés :

• Observez le code de la route en tous lieux et en toutes circonstances, et soyez courtois avec les autres usagers que vous pourrez croiser sur votre chemin.
• Camping et Feux interdits (pas de barbecue)
• La nature est fragile et des chutes de pierres sont parfois fréquentes.
• Veuillez ramasser vos déchets avant de partir.
• Plus que les sacs plastiques ou les pailles, ce sont les mégots de cigarettes qui pollueraient le plus les océans. les filtres à cigarettes se dégradent très lentement. Deux ans en moyenne.
• L'un des "petits gestes élémentaires" à accomplir : ne plus jeter ses mégots par terre. ​Pensez boite à mégots !