Midi-Pyrénées à voir

Le moindre site privilégié porte une cité souvent d’allure médiévale, où les venelles sinueuses ourlées de maisons fleuries en vieille pierre de pays conduisent à de charmantes églises ornées de chapiteaux romans. Quel voyageur se plaindra de la diversité culturelle du Midi-Pyrénées, de sa variété de style d'habitat.

D'abord, nous commencerons se voyage avec les " classiques » de l'architecture tarnaise qu'une balade dans les coteaux devrait vous permettre de découvrir, là où les fermes, installées au creux d'un versant, au sommet d'un vallonnement, se dispersent. Au bout d'un long chemin de terre, le promeneur devra chercher un logis de plain-pied, couvert d'un grand toit à trois ou quatre pentes, faiblement incliné, descendant parfois très bas.

Il pourra également traquer l'originalité, cette façade principale où les murs pignons sont couverts par un long porche appelé « emban » ou « bolet », qui commande l'entrée du logis. Les murs sont d'abord en terre, pisé et brique crue associés au pan de bois, puis la brique cuite remplace ces matériaux. Une grande partie de ces bâtiments a une fonction agricole.

L’Aveyron possède un patrimoine naturel hors du commun, des paysages inoubliables où surgissent ça et là un village, une abbaye, un château... Témoin du travail des hommes pour dompter cette rude terre. l’Aveyron, nom évocateur, synonyme de nature, de beauté, de chaleur, de vacances.

L'Aveyron est un harmonieux mélange de paysages dont la beauté et la variété vous étonneront. Majesté des gorges du Tarn, magie des Grands Causses, de l'Aveyron, et de la Dourbie, charme des vallées verdoyantes du Lot, du Tarn, et de l'Aveyron, tout est contraste, pour le plus grand plaisir des amateurs de découvertes.

L’Aveyron : le pays des Causses Noir, du Larzac, les vallées du Ségala, du Tarn et de la Dourbie, les gorges de la Truyère et de la Jonte, le Lac de Pareloup, l’Aubrac… Parmi ces lieux préservés se niche une multitude de vilages classé : « Plus beaux villages de France », village médiévaux, cité et villages de caractère, de bastides et cités templières : Belmont sur Rance, Bozouls, Conques, Espalion, Montpellier-le-Vieux, Mur de Barrez, Saint Beauzély… 

Témoignages multiples d'un passé riche et prestigieux, empreint de l'histoire des Templiers, et du passage des pèlerins sur les chemins de St Jacques de Compostelle, les grands sites culturels de l'Aveyron se nomment Conques, Najac, Rodez, La Couvertoirade, Ste Eulalie..

Cinq villes et villages du Rouergue présentent des critères qui les font qualifier de bastide. Au premier abord, on reconnaît ces lieux à leur plan régulier, plus ou moins orthogonal. Un plan qui semble issu du modèle des villes antiques et qui contraste avec l'amoncellement de maisons que furent souvent les villages du haut Moyen Age bâtis près du château ou de l'église, les bastides ont le plus souvent été construites sur un site vierge.

A une époque calme de l'histoire politique du royaume, au début du XIIIe siècle, les puissants mirent en oeuvre une véritable politique d'aménagement du territoire, leur but premier était de mettre en valeur les terres.

Dans une période de forte croissance démographique, le roi, les évêques, les seigneurs espèrent assurer le peuplement en accordant des privilèges à ceux qui viendront construire dans leur ville nouvelle d'où les noms de "  ville franche  ", "  ville neuve  ", les chartes de coutume passées alors entre le seigneur de la ville et ses habitants leur garantissent des libertés économiques : possibilité de commercer, d'organiser des foires et marchés à leur profit... et politiques  : règlement d'une sorte de "  police urbaine  ", institution de consuls...

Le deuxième but est d'assurer la sécurité publique en regroupant la population dans des centres fortifiés. Au cours d'une période d'un siècle et demi environ, à partir des années 1220, 315 bastides sont bâties de toutes pièces ou constituées à partir de villages existants dans le sud-ouest de la France.

Ce territoire immense qu'est la région Midi-Pyrénées offre sur la route des vacances d'innombrables trésors architecturaux et culturels comme par par exemple, le viaduc de Millau, tout autant qu'elle propose à ses visiteurs une richesse naturelle exceptionnelle...

Entre le célèbre gouffre de Padirac, le Pic du Midi, le Pont d'Espagne, la vallée de la Dordogne, le cirque de Gavarnie et les grottes de Lacave, par exemple, vous découvrirez des trésors comme seule la nature peut en fournir...

Les adeptes de circuits religieux passeront par des incontournables comme Lourdes, Rocamadour ou Conques, dont l'abbatiale fait partie des sites inscrits au patrimoine mondial de l'Unesco.

Les médiévistes et passionnés de châteaux et de cités médiévales ne seront pas en reste, avec Cordes sur Ciel, le château de Castelnaud ou celui de Foix, pourront retourner sur les traces des templiers et des hospitaliers, dans le Larzac, en visitant La Couvertoirade, par exemple, ou encore visiter le célèbre château de Montségur, étape essentielle s'ils décident de faire le circuit des châteaux cathares et du Pays Cathare, à cheval sur la région voisine du Languedoc-Roussillon.

L'Aubrac, terre sauvage balayée par le vent en hiver, couverte d'un tapis de genêts au printemps ; Conques village classé : "plus beau village de France" et sa superbe abbatiale romane ; Rodez et sa vieille ville, voici quelques-uns des sites que vous découvrirez sur la route de vos vacances en vous rendant dans le département de l'Aveyron.

Entre les monts d'Auvergne et les plaines toulousaines, l'Aveyron offre pour vos vacances un paysage aux multiples facettes. Les emblématiques Causses, plateaux calcaires entaillés par des gorges profondes, où l'on retrouve le célébre plateau du Larzac, sont entourés des avants-causses paysage de collines et de plateaux aux influences méditéranéenes.

Au sud du département les monts de Lacaune et de Lévézou ronds et verdoyants sont voisins avec les Rougiers aux couleurs contrastées où se blottissent villages et châteaux.

Au nord les monts de l'Aubrac, hauts plateaux volcaniques, abrirtent de nombreuses stations de ski. Les vallées du Ségala, qui occupent un large territoire de centre-ouest du département, sont recouvertes de chênes et de chataîgners.

Le Midi-Pyrénées ravira ceux qui aiment les paysages grandioses, le charme des petits villages traditionnels ou la bonne chère. Visiter cette région sur la route de vos vacances, vous laissera un souvenir inoubliable. Il sera difficile d’explorer le Midi Pyrénées en une seule visite !!!

L'ancienne région Midi Pyrénées située au sud ouest de la France est limitrophe avec quatre régions françaises : l’Aquitaine à l’ouest, le Limousin au nord, l’Auvergne au nord-est et le Languedoc-Roussillon à l’est. La limite sud est constituée par la frontière avec l’Espagne et la principauté d’Andorre.

Le Midi-Pyrénées compte en son sein pas moins de huit départements et en effet, son histoire, son patrimoine, sa culture, sa gastronomie sont tellement riches et variées, qu'il nécessitera beaucoup de temps pour profiter de toutes les ressources qu'offre cette magnifique région du sud-ouest de la France.

Des villages magnifiques comme Conques, Rocamadour ou Figeac, une histoire et des traditions, avec les cathares et le chemin de Saint-Jacques de Compostelle, Midi-Pyrénées est aussi synonyme de gastronomie : ancien et moderne se mélangent, pour une fête permanente des sens.

Vous serez séduits par les produits du terroir comme le cassoulet de Toulouse, les foies gras du Gers, les blancs fruités de Gaillac et bien sûr, l'Armagnac.

Remarquable, c’est le mot qui vient à l’esprit lorsqu’on parcourt le parc naturel régional des Grands Causses : sur ces vastes territoires préservés, tout est prétexte à s’étonner devant le génie de la nature et à s’émouvoir face aux créations de l’homme.

Avec ses voisins, le Parc national des Cévennes et le Parc naturel régional des Monts d’Ardèche à l'est et le Parc naturel régional du Haut-Languedoc au sud, le Parc des Grands Causses contribue à l'organisation de l'un des plus grands espaces naturels d'Europe, au sud du Massif Central.

Paysages du Parc naturel régional des Grands Causses

Le parc naturel régional des Grands Causses présente une mosaïque de paysages différents.

Les Causses et les Gorges

Paysages agropastoraux d’allure steppique, parcourus depuis des siècles par les troupeaux. Les causses à l’Est du territoire, le causse du Larzac étant le plus connu pour son camp militaire et les luttes militantes. Les Causses dont le célèbre Larzac sont de vastes plateaux calcaires entrecoupés de profondes gorges et canyon : Tarn, Dourbie, Jonte, où se pratiquent tous les sports de pleine nature. Pour relier ces causses inaccessibles, il a fallu une prouesse technique, le Viaduc de Millau.